Фруктові сади мають велике значення для біорізноманіття. Сьогодні лише близько шести мільйонів дерев ростуть в лугових садах. Тому вони є одними з найбільш зникаючих біотопів Європи і навіть були внесені до Червоного списку. 

Вони є ідеальним місцем для проживання птахів, мишей, їжаків, мохів, лишайників, жучків,  зникаючих комах та чудовим джерелом  харчування для метеликів, бджіл, джмелів та інших комах. 

У європейських фруктових садах можна знайти понад 5000 видів тварин і рослин та понад 3000 сортів фруктів.